essenZ fürs Ohr
Episoden Archiv
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#32 Wissenshäppchen: Nahrungsergänzungsmittel - top oder flop?
Wir alle standen sicherlich schon einmal im Drogeriemarkt, Supermarkt oder Discounter vor den immer größer werdenden Regalen für Nahrungsergänzungsmittel (NEM).
Gut 30 % der Deutschen kon...
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#31 Schnack und Snack „Lydia Wilkens – willkommen bei essenZ und der Schule des Essens“
In dieser Podcastfolge stellen wir euch Lydia Wilkens vor.
Sie ergänzt das Team essenZ perfekt! Lydia ist, wie wir anderen auch, Ökotrophologin und arbeitet schon viele Jahre in der Gesun...
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#30 Wissenshäppchen: Gesund beginnt im Mund
In dieser Folge geht es um die Zahngesundheit und den Zusammenhang mit der Ernährung. Wie genau die Gesundheit des gesamten Körpers mit der Zahngesundheit zusammenhängt, erfährst du in dieser Po...
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#29 Herz und Verstand: Eislust statt Eisfrust!
Hier geht es um leckeres Eis im Sommer und das Kreieren von Genussmomenten. Und es geht darum, wie jede*r Genuss lernen und üben kann, sodass es nicht immer heißen muss: Alles oder nichts! Sogar...
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#28 Wissenshäppchen: Nutri-Score, NOVA-Scala und was nun?
In Fachkreisen sind wir uns einig. Wir brauchen eine Kennzeichnung von Lebensmitteln, um ganz einfach ohne viel nachzudenken die beste Auswahl treffen zu können. Der Nutri-Score bietet hierzu ei...
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#27 Essen als Medizin: Warum unsere Kleinsten immer mehr in den Fokus rücken
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#26 Wissenshäppchen: Lobbyarbeit für Gemüse und Obst
Gemüse und Obst ist unbeliebt – das zeigt sich auch daran, dass wir Deutschen davon zu wenig essen. Im Gegensatz zu stark verarbeiteten Lebensmitteln haben Gemüse und Obst auch keine Lobby; zumi...
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#25 Essen als Medizin: Vitamin D
In unserer neuen Folge geht es um das Vitamin D, das auch den schönen Beinamen Sonnenvitamin trägt. In den letzten Jahren hat es zunehmend an Aufmerksamkeit bekommen – und das zu Recht. Insbeson...
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#24 Schnack & Snack mit Ernährungswissenschaftler und Autor Dr. Malte Rubach
In diesem Schnack und Snack haben wir mit Dr. Malte Rubach gesprochen. Malte ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Autor vieler Bücher und ein Mann, der nicht alles glaubt, was uns allen s...
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#23 Schnack & Snack mit Atlantik-Ruderin Steffi Kluge
In dieser Podcast-Folge hat sich Heike mit Steffi Kluge in greifbarer Nähe zur Alster getroffen – einem Ort, der beide verbindet. Doch während Heike die Alster als Herausforderung reicht, hat St...