00:00:12: Herzlich willkommen bei Essenz fürs Ohr.

00:00:15: Heute haben wir mal eine außergewöhnliche Folge, denn die tolle Marlin sitzt neben mir, eine sehr, sehr, sehr wunderbare Kollegin und Marlin... Ich freue mich, dass wir heute mal diese Folge gemeinsam aufnehmen, denn bei

00:00:28: mich auch.

00:00:29: Danke.

00:00:30: Es ist tatsächlich etwas ganz Besonderes, denn wir haben hier eine tolle Erfahrung Anfang dieses Jahres gemacht.

00:00:35: Und darüber wollen wir heute berichten.

00:00:38: Es geht um das Leberfasten.

00:00:40: Und dieses Leberfasten, das hat uns Anfang des Jahres ja wirklich umgetrieben, denn wir waren eigentlich sehr neugierig.

00:00:47: Die Frage ist eigentlich, du bist ja gar keine klassische Teilnehmerinnen in unseren Kursen.

00:00:54: sondern eine, die das trotzdem gemacht hat.

00:00:57: Warum denn eigentlich?

00:00:58: Genau.

00:00:59: Ich bin Teil des Teams bei Essens, wie du ja selber weißt, aber für die Zuhörerinnen und Zuhörer.

00:01:06: Man hört mich häufig am Telefon oder auch in den Unternehmen, wo ich dann zugange bin.

00:01:11: Man kriegt manchmal auch von mir Post per E-Mail und ich bin eine Kursleitung bei uns, die die über Fastenkurse macht und deswegen hat mich das sehr stark interessiert.

00:01:22: Ja, was macht man dafür Erfahrung?

00:01:23: Wie schmeckt das Ganze?

00:01:24: Wie kann ich dann auch empathisch für die ganzen Teilnehmerinnen und Teilnehmer sein?

00:01:28: Meine Tipps weitergeben, weil ich das dann einfach selber schon mal erfahren habe.

00:01:33: Und weil dieses wissenschaftliche Konzept von Nikolaj Worm mich einfach auch so interessiert hat, habe ich gesagt, ich muss das unbedingt machen.

00:01:40: Genau, dieses wissenschaftliche Konzept, das ist die Folge six und sechzig aus unserer Reihe der Podcastfolgen.

00:01:47: Und das ist tatsächlich, wo wir die Entwickler, den Professor Doktor Nikolaj Worm und auch den Doktor Hadi Walle am Mikrofon hatten und wo wir... wirklich viele Insights noch mal zur ganzen Entwicklung bekommen haben.

00:01:59: Und jetzt ist es halt so spannend, wie wir das auch tatsächlich in der Praxis umgesetzt haben.

00:02:04: Denn du hast es gemacht, weil du tatsächlich einfach das Konzept verstehen wolltest, wie sich das anfühlt.

00:02:09: Genau.

00:02:10: Und dann einfach auch... selber Teilnehmerin gewesen zu sein und das besser rüberzubringen.

00:02:15: Warum hast du das gemacht?

00:02:17: Ich bin auch keine klassische Teilnehmerin, aber ich tatsächlich aus reiner Neugier.

00:02:22: Also es ging mir darum, zu erfahren, wie sich das anfühlt, wenn man das mal über einen längeren Zeitraum macht.

00:02:29: Und ich habe dann tatsächlich merkt, wenn man da mal reinspüren kann, ähnlich wie du das gerade gesagt hast, wenn man mal reinspüren kann, wie das ist, wenn man sich auf die Reise macht, Allein schon vorher sich zu überlegen.

00:02:45: Ich mache jetzt vierzehn Tage das Leberfasten.

00:02:47: Wie fühlt sich das eigentlich an schon im Vorfeld?

00:02:50: Also, ich war aufgeregt.

00:02:52: Du auch?

00:02:52: Ich auch,

00:02:53: genau.

00:02:54: Weil was mag da willkommen, ne?

00:02:55: Ja.

00:02:56: Und dann war das eben auch, ich war höchst motiviert.

00:02:59: Denn zu Jahresbeginn, es geht ja einigen so, dass man zu Jahresbeginn irgendwie mal was anderes machen möchte.

00:03:05: Und mir ging es halt auch so.

00:03:06: Und dann dachte ich, das ist irgendwie schon cool, dass auch, dass wir das zusammengemacht haben.

00:03:10: Ich wollte auch gerade sagen, das war auch noch mal eine richtig tolle Motivation.

00:03:13: Das nicht allein.

00:03:14: machen zu müssen oder zu dürfen, sondern da gemeinsam das durchzustehen.

00:03:19: Am Anfang weiß man nicht, was kommt auf mich zu, eine Person zu haben, mit der man sich austauschen kann, gemeinsam leiden kann vielleicht.

00:03:28: Hat ja jeder anders irgendwie auch empfunden, aber wir haben ja dann den Kurs auch laufen gelassen und da schon einiges erfahren.

00:03:36: Und das Leiden war das letzte, was unseren Teilnehmerinnen eingefallen.

00:03:42: Das Leberfasten ist mir auch so ein Begriff, weil ich das ja schon ewig lange kenne.

00:03:47: Und Patientinnen, das im Einzelgespräch oder in der Therapie wird es ja schon angeboten.

00:03:52: Aber dieses Gefühl von in der Gruppe ist ja für manche Menschen auch genau das Richtige.

00:03:57: Das war genau.

00:04:01: Genau, das Wichtigste.

00:04:02: zuerst, Heike.

00:04:04: Wie hat es dir geschmeckt?

00:04:05: Mir hat

00:04:06: es... Und bist du satt geworden?

00:04:07: vor allem?

00:04:08: Ja, also das sind ja die wichtigsten Dinge, wenn man Menschen befragt, was ist das Wichtigste, essen und alles schmecken und es muss satt machen.

00:04:15: Und ich war, ich kannte es geschmacklich ja schon.

00:04:19: Ich fand und ich bin immer noch davon fasziniert, wie toll und nicht künstlich der Geschmack ist, sondern wie natürlich der Geschmack ist.

00:04:28: Es gibt ja Vanille und Schoko.

00:04:31: Ich werde dich gleich fragen, wo du deinen Lieblingsgeschmack ist.

00:04:33: Du kannst schon mal überlegen.

00:04:35: Aber es ist tatsächlich so, dass ich, wenn du mich nach der Sättigung fragst und auch wie lange man satt bleibt, also die Sattheit.

00:04:44: dann ist das schon etwas sehr Erstaunliches gewesen, selbst Tag ein, Tag aus.

00:04:48: Also, dass diese Sättigung und das gute Bauch gefühlt tatsächlich geblieben ist und es ja für mich wie so ein Bauchschmeichler geworden ist, also der auch der Zunge Spaß macht und dann auch noch im Bauch.

00:05:00: Und die in aller, aller meiste Zeit war ich weit weg von Hunger, sondern sehr gesättigt.

00:05:07: Ja, ich würde jetzt sagen... Erst nach neun Tagen muss ich gestehen, da kam so eine Lust auf, irgendwie was auf.

00:05:18: Aber das war immer nur für einen Moment, so wie man das ganz normal im Alltag macht, dass man auf einmal sagt, jetzt eine Tomatencreme sind oder so was.

00:05:28: Und dir Sättigung und Geschmack?

00:05:31: Also Geschmack fand ich überraschenderweise sehr gut.

00:05:34: Ich habe das ja vorher nicht probiert, sondern bin da quasi direkt eingetaucht.

00:05:38: Und wir zwei haben uns ja auch so ein bisschen ausgetauscht mit einer Vanille, einer Schoko von uns beiden bestellt, sodass wir dann Dosen ausgewechselt haben.

00:05:46: Und ich muss sagen, das fand ich natürlich... richtig toll, so ein bisschen Abwechslung zu haben.

00:05:50: Aber wenn du mich fragst, was war der Favorit, würde ich auf jeden Fall Vanille nehmen, weil es ein bisschen neutraler war.

00:05:58: Hummwig war ich an den ersten Tagen schon.

00:06:00: Also das war bei mir ein bisschen anders als bei dir.

00:06:04: Die ersten fünf Tage, also die knappe erste Woche war, da die schon mal zwischendurch Hunger.

00:06:09: Aber dann habe ich mir ja einen Tee gemacht, habe einen Wasser getrunken, habe mir einen Filtercafé gemacht.

00:06:15: Oder ich bin auch draußen einfach an der frischen Luft spazieren gegangen, habe ich ein bisschen abgelenkt vom Hunger.

00:06:20: Und dann konnte ich das auch super durchhalten.

00:06:22: Und ab Tag sechs war das verflogen.

00:06:24: Da war ich satt, habe mich wohl gefühlt.

00:06:29: Kein Hiper auf irgendwas gehabt.

00:06:30: Es ist interessant, dass du Vanille als Erstes nimmst.

00:06:35: Ich würde mich wahrscheinlich tatsächlich für Schoppo entscheiden, wenn ich mich entscheiden müsste.

00:06:40: Hast du ihm auch mal abgewandelt, die Shakes?

00:06:44: nicht wirklich.

00:06:45: Also ich habe die immer mit Milch zubereitet, so wie das auch in dem Original Rezept ist sozusagen.

00:06:50: Ich habe aber ab und zu malen Kaffee dazu gemacht.

00:06:53: Also Espresso-Schots mit Rhein oder auch in Filter-Kaffee, dann ein bisschen weniger Milch und das hat dann immer geschmeckt wie so eine Süßigkeit.

00:07:00: Also wie so ein Eis-Kaffee, das war fast schon verboten, das hast du ja auch gesagt.

00:07:05: Das fühlte sich an wie dreimal am Tag Eisessen eigentlich.

00:07:08: Also ich mag diese Schoko- und Espresso-Variante sehr gern.

00:07:12: Ich fand es auch gut, wenn man mal einen Joghurt untergerührt hat, aber jetzt nicht komplett Joghurt, sondern primär habe ich auch Kohmilch genommen und dann an manchen Tagen so ein bisschen Joghurt, aber das ist Norgengen gewesen.

00:07:26: und ja von den Teilnehmerinnen hast du ja auch erfahren, die haben noch ganz andere...

00:07:31: Die haben ausprobiert mit Hüttenkäse, genau, Pflanzen, Drinks haben die glaube ich auch teilweise genutzt, wenn man dann so ein bisschen die Laktose reagiert.

00:07:41: Die sind ganz... Experimentfreudig gewesen, Buttermilch

00:07:45: oder auch mit Gewürzen.

00:07:48: Interessanterweise kann man ja auch ganz müh Salz reinmachen und dann kommt ja dieser Geschmack von Vanille noch mehr raus.

00:07:55: Also das sind schon tatsächlich Interessantes gewesen.

00:07:58: und dann sind die Shakes ja so die eine Sache während der Leberfastenzeit.

00:08:04: Vielleicht muss man einmal sagen die Leberfastenzeit geht ja dann zwei Wochen genau und in diesen zwei Wochen.

00:08:10: Es ist ja so, dass man drei Shakes am Tag nimmt und zwei Shakes werden auch begleitet durch eine Gemüse Mahlzeit.

00:08:17: Also man darf auch kauen.

00:08:19: Ich darf auch was essen, was richtig

00:08:21: ist.

00:08:21: Genau, und das darf man würzen und das ist alles völlig in Ordnung.

00:08:24: Und da ist ja tatsächlich das eigentlich so.

00:08:29: das Highlight, würde ich sagen, dass man alle Geschmacksrichtungen auch sich auswählen kann.

00:08:38: Was hast du dir, also bist du mit den Gemüse Mahlzeiten zurechtgekommen?

00:08:42: Und genau, es hat gut geschmeckt.

00:08:46: Ich bin sehr gut mit den Gemüse Mahlzeiten zurechtgekommen.

00:08:48: Man kann, wie du gerade gesagt hast, zwei kleine Portionen zu zwei Shakespeare zu essen oder man macht eine große Gemüse Mahlzeit.

00:08:56: Ich habe das meistens aufgeteilt auf zwei, dass ich mittags und abends dann noch Gemüse mit dazu gegessen habe.

00:09:03: Und da gibt es ganz tolle Rezepte aus den Rezeptbüchern vom Leberfasten.

00:09:08: Da habe ich mich aber fast gar nicht dran gehalten.

00:09:11: Bevor es losging, habe ich meinen Kühlschrank und den Gefrierschrank schon mal aufgefüllt mit sämtlichen Gemüse, Pfannen ohne irgendwie Öl oder Butter mit drin, sondern wirklich einfach plain Gemüse, falls es mal richtig schnell gehen muss und der Hunger groß ist.

00:09:25: Das war sehr gut

00:09:27: für die Teilweise.

00:09:29: Ansonsten habe ich viel Salate gegessen, also viel Rohkost.

00:09:33: Meine Highlights waren tatsächlich... Pilze und Tomaten.

00:09:37: Die haben für mich so unglaublich lecker geschmeckt in dieser Zeit.

00:09:41: Das war ein ganz, ganz neues Erlebnis.

00:09:44: Das war richtig schön.

00:09:44: Also die haben eigentlich in jeder Mahlzeit stattgefunden.

00:09:47: Und dann habe ich mir einfach Gemüse aus dem Ofen gemacht, aus der Pfanne, irgendwas zusammengeschmissen, dann halt immer ein bisschen Olivenöl dazu, ordentlich Kräuter, TK, Salz, Pfeffer.

00:09:57: und das hat mich total glücklich gemacht in der Zeit.

00:10:01: Ja, das ist erstaunlich.

00:10:03: Das ist wirklich erstaunlich.

00:10:04: Also ich muss sagen, dadurch, dass ich auch wirklich aufgeregt am Anfang war und dachte, okay, welche Tipps geben wir denn immer weiter?

00:10:10: Ja, kaufen Sie viel Tiefkühlgemüse, decken Sie sich schon mal ein, wenn Sie nicht jeden Tag Lust haben, jetzt immer zu schnippeln.

00:10:17: Und wir gehören ja eigentlich zu den Schnipplerinnen, also das stört uns ja eigentlich gar nicht, aber ich habe tatsächlich auch, weil ich aufgeregt war, die Tiefkühlgemüse genommen, weil ich dachte irgendwie, welche Menge brauche ich denn jetzt?

00:10:31: Wenn jemand gar nicht die Kursleitung war, sondern Teilnehmerin war, und was würde man mir jetzt drauten?

00:10:37: Und so habe ich es tatsächlich auch umgesetzt.

00:10:39: Und ich habe Tiefkühlgemüse genommen die ersten Tage.

00:10:44: Und zu einer Mahlzeit, ich habe auch zwei kleinere Mahlzeiten gemacht, so wie du das gesagt hast und auch gemacht hast, also Tiefgelgemüse einerseits mir warm gemacht und das andere war dann tatsächlich auch ein Salat.

00:10:56: Also ich mochte die auch die Abwechslung irgendwie gerne und abends brauchte ich dann gar nichts warmes, da habe ich dann eben den Salat gegessen und wieder einen tollen Shake.

00:11:05: Also ich erinnere mich jetzt gerade so gerne daran an diese Zeit.

00:11:09: Das ist war wirklich toll.

00:11:11: Wir sprechen gerade von kleinen Gemüse.

00:11:13: Mahlzeiten, die eigentlich gar nicht so klein sind, weil man darf zweihundert Kilo Kalorien durch Gemüse essen.

00:11:20: und das ist ja, wenn man sich einen Salat anguckt, bergeweise Salat.

00:11:23: Also

00:11:24: man denkt am Anfang so, oh Gott, davon werde ich doch gar nicht satt, aber dann in der Kombination mit dem Shake kann man meistens gar nicht so viel Gemüse essen.

00:11:32: Deswegen haben wir dann auch immer das Gemüse zuerst gegessen und dann den Shake, damit man von einem etwas so

00:11:40: mit reinbekommen.

00:11:40: Genau, genau.

00:11:41: Und für die Leute, die bei dem Gemüse denken, das schaffe ich jetzt nicht auch noch.

00:11:46: Das Eiweiß ist das Wichtigere, dann kann... Wir wissen, wir sind gute Esser.

00:11:50: Genau.

00:11:51: Für diejenigen, die sagen, oh nee, das schaffe ich gar nicht in der Menge.

00:11:54: Hast du auch den Einteilen, die man vor Augen gesagt hat?

00:11:56: Ja.

00:11:58: Das sind riesige Gemüsemeng, der sich gefreut hat, so viel essen zu können.

00:12:04: Aber tatsächlich ist es so, dass man, wenn man eher zu denen... geringen Essen, Essen denn gehört, also die von der Menge ja nicht so viel essen.

00:12:12: Den Shake zuerst.

00:12:13: Ja, weil das Eiweiß so

00:12:15: wichtig.

00:12:17: Und dann... Für mich waren auch Tomaten totale hoch im Kurs, aber was noch viel besser war für mich, Champignons auch, also Pilze und Chicory.

00:12:28: Also ich liebe ja sowieso Bitteres und Chicory einfach nur angedünstet, ein bisschen Zwiebelchen und dann eben Tomaten dabei.

00:12:36: Das war ein Traum.

00:12:39: War das dein Lieblingsgericht zu nehmen?

00:12:41: Ja, das muss man schon sagen.

00:12:42: Also ich mag wie gesagt ja eh Bitteres sehr gerne und ich würde jetzt auch rüber nachdenken.

00:12:49: radizio kann man ja auch dünsten oder als salat machen.

00:12:52: aber das ist ja das könnte ich jetzt beim nächsten mal auch machen ja durchaus.

00:12:58: also das liebdingsgericht ist tatsächlich sowas gewesen wie ja chicory.

00:13:04: also wenn ich mich festlegen muss sollte mit abstand genau und Ansonsten im Leben ist natürlich auch noch ganz viel wichtig, wenn man das Leberfasten so richtig gut für sich umsetzen kann.

00:13:16: Jetzt weiß ich, dass du eine echte Sportskanone bist.

00:13:20: Kann ich zurückgeben.

00:13:21: Wie ist es, wie ist es dir ergangen?

00:13:24: Also wenn man so sehr die Kalorien einschränkt und wirklich die Leber ins Laufen bringt, ja, ist es tatsächlich so, dass du den Sport nach wie vor machen konntest?

00:13:36: Ja.

00:13:37: Also ich konnte zum Glück den Sport genauso weitermachen wie vorher.

00:13:41: Ich habe zu der Zeit habe ich ja noch handbei aktiv gespielt.

00:13:45: Wenn viel Fahrrad gefahren, also da konnte ich auch meinen Pensum weitermachen, habe aber gemerkt, dass ich so an den Tag drei, Tag fünf von Leberfasten nicht so viel Energie hatte.

00:13:56: Also da musste ich ein bisschen kürzer treten, ein bisschen auf meinen Körper achten.

00:14:01: Aber ab Tag sechs hatte ich so viel Energie und Kraft.

00:14:05: wie lang mich mehr.

00:14:06: Ich mich so gut und stark gefühlt.

00:14:08: Das war der Wahnsinn.

00:14:10: Wenn man sich jetzt vorstellen könnte, man ist in so einer Leber drin und was da einen neuen Stoff wechsel wegen, denn auf einmal los ist und wie viel die Leber tatsächlich ja mit einerseits Müdigkeit zu tun hat, das andere ist, wenn sie aber nicht mehr so verfettet ist, mit Wachheit.

00:14:26: Das war also wirklich Tag und Nacht, Tag fünf, Tag sechs.

00:14:30: Ausgewechselte Personen habe ich mich da

00:14:33: gefühlt.

00:14:34: Wie war das bei dir?

00:14:35: Ja, ich rudere ja und da kann man sich manchmal hinter den anderen ein bisschen verstecken.

00:14:43: Aber es war tatsächlich nicht arg, also dass ich dachte, oh Gott, jetzt auch noch Sport machen, also gar nicht, gar nicht.

00:14:49: Und zu der Zeit habe ich ja noch geboxt und das war also die erste Woche, ich war ja nur einmal beim Boxen die Woche und das erste Mal, also gar kein Problem.

00:14:59: beim zweiten Mal, so nach einigen Tagen, da habe ich gesagt, Heute sind die Arme einfach schwer.

00:15:04: Aber es ist, ich weiß nicht, ob das mit Leberfasten zu tun hat oder ob das damit zusammenhängt, dass man eh mal mehr und mal weniger Energie hat.

00:15:14: Das ist ja ein ganz normaler... Was für mich wichtig ist, war, dass ich im Alltag komplett gut funktionieren konnte.

00:15:22: Und das war auch... dem geschuldet, dass ich mit dem Schlaf halt gar keine Probleme hatte.

00:15:30: Also ich habe wieder gut geschlafen, wie ich es immer mache, wie war es bei dir?

00:15:35: Da hat sich gar nichts verändert.

00:15:36: Ich habe vorher gut geschlafen, währenddessen und danach gar keine Beeinträchtigung.

00:15:41: Also ich bin ab und zu mal vor allem in der Anfangsphase dann ein bisschen hungrig ins Bett oder auch hungrig aufgewacht.

00:15:47: Aber das war dann ja ab der zweiten Woche auf jeden Fall auch total weg, hat aber meinen Schlaf auch gar nicht beeinflusst.

00:15:53: Also das war...

00:15:55: Dieser leichte Hunger, den du gerade sagst, ist auch deswegen so spannend, weil wir, wenn wir mal wieder einen leichten Hunger haben, und ich rede ja jetzt nicht über Heiß-Hunger, sondern einfach einen leichten Hunger, das ist ja eigentlich der natürliche Anlass, mal was zu essen.

00:16:08: Und dann schmeckt es natürlich auch am besten.

00:16:10: Genau.

00:16:11: Also dann ist es so richtig toll gewesen.

00:16:14: Und ich sage mal, Sozialleben, also ist es in deinem privaten Leben irgendwie anders gewesen, weil du jetzt... gefastet, also Leberfasten gemacht

00:16:24: hast.

00:16:25: Also wir haben uns ja zusammen verabredet, das zu machen und haben ja auch überlegt, okay, wann ist ein guter Zeitpunkt.

00:16:30: Und da habe ich schon versucht zu gucken, dass das ein Zeitraum ist, wo ich jetzt nicht so viele Events schon habe, also jede Woche irgendwie fünf Verpflichtungen und am Wochenende noch drei Geburtstage.

00:16:42: wäre wahrscheinlich auch gegangen.

00:16:44: Aber da hatte ich jetzt einen Zeitraum, wo nicht so viel angefallen ist.

00:16:48: Mein großer Teil des Soziallebens war beim Handball.

00:16:51: Da bin ich nach wie vor ja hingegangen, konnte Training ganz normal mitmachen.

00:16:55: Deswegen hatte ich da eigentlich gar keine große Veränderung.

00:16:58: Und ich war auch einmal Essen mit Freundinnen bei einem asiatischen Restaurant.

00:17:03: Und da habe ich mir dann einfach eine Gemüsepfanne bestellt mit ein bisschen Sojasoße zu meinem Shake dazu.

00:17:10: Das war alles gar kein Problem.

00:17:11: Das konnte ich.

00:17:12: gut anpassen.

00:17:13: Ja, ja.

00:17:13: Und das ist mir auch so gegangen, also ich sage mal gerne, das Leberfasten soll zum Leben passen und nicht das Leben zum Leberfasten.

00:17:21: Ganz richtig.

00:17:21: Und diese Idee, das echte Leben weiterführen zu lassen, das ist nicht das klare Konzept und am liebsten hätte man das natürlich ganz anders und hat dann auch nachgewiesenermaßen die größten Erfolge.

00:17:36: Aber trotzdem kann man mal sagen, wenn es halt nicht anders geht.

00:17:41: Ja, ich hatte das auch in der Zeit, wo ich zum Jahresbeginn mich mit zwei ganz lieben Freundinnen getroffen habe.

00:17:48: Und natürlich gibt es bei Frauen häufig Salat und Suppe zum Essen.

00:17:52: Die haben auch einiges an Alkohol getrunken, weil die das gerne machen.

00:17:56: Da habe ich mich zurückgehalten.

00:17:57: Aber interessanterweise... Ich erinnere apropos bitter, dass meine Freundin eine ganz leckere Rosenkohl-Suppe gemacht hat.

00:18:04: Für alle, die die nicht bitter mögen, ist das wahrscheinlich ganz fürchterlich.

00:18:08: Aber für mich war das ein echtes Highlight.

00:18:10: Salz habe ich über den Salat gemacht mit einem ganz hauch Essig und Öl war ich sehr, sehr, sehr zurückhaltend, weil das... Ich wollte das niedrig halten.

00:18:19: Und lustigerweise war es dann aber so, dass die zwei Damen gesagt haben, Shake, lass mich mal probieren.

00:18:26: Also das war, ich meinte, das ist jetzt mein Dessert.

00:18:29: Und da haben die gesagt, nee, das ist aber jetzt echt lecker.

00:18:33: Erst fanden sie es natürlich total merkwürdig, dass ich da jetzt mit so einem Shaker daherkomme.

00:18:39: Aber hat

00:18:40: die Neugierde gesiegt.

00:18:41: Total.

00:18:42: Also total.

00:18:43: Und das ist halt das.

00:18:44: Und dann über das Probieren selber mal so eine kleine Norms merken die dann auch, dass ich gar nicht so falsch schlag mit einem Geschmack, dass ich sagte, das ist wirklich nett, das zu trinken.

00:18:55: Das war ganz schön.

00:18:57: Genau.

00:18:59: Und cheating.

00:19:01: Also ein bisschen ist das ja gecheatet.

00:19:04: Ja, was wir da gemacht haben, hast du, also was ich gemacht habe.

00:19:10: Also was ich gemacht

00:19:11: habe.

00:19:11: Genau, hast du gecheatet?

00:19:12: Ich habe nicht gecheatet.

00:19:15: Ich habe das zum Andersen genommen, meine Disziplin wieder ein bisschen zu trainieren.

00:19:21: Wir haben das ja auch zum Jahresanfang gemacht und dann dachte ich so, die Zeit ist endlich von dem Leber fast.

00:19:26: Das sind jetzt zwei Wochen.

00:19:27: Die ziehst du jetzt mal durch, Marlin.

00:19:31: einfach so auch als Challenge für mich selber.

00:19:34: Und ich muss sagen, das hat mir sehr gut getan.

00:19:37: Ich wusste, nach zwei Wochen ist das ganz vorbei und dann kann ich wieder mit dem normalen Essen sozusagen weitermachen, wie ich es vorher dann auch gemacht habe.

00:19:47: Es ging ja bei uns beiden nicht darum, dass wir gänzlich unsere Ernährung oder unsere Gewohnheiten umstellen, wie das bei anderen TeilnehmerInnen der Fall ist.

00:19:57: Aber deswegen war das für mich... kein Thema mit dem Schieden, sondern ich wollte das genauso durchziehen, wie das vorgegeben ist.

00:20:04: Ja,

00:20:05: ja.

00:20:05: Interessant ist ja auch, dass eben in der Folge sixty-six, woher die Walle und Nikolaj Worm darüber reden, die betonen sehr stark, dass es eine Ernährungsumstellungsphase ist.

00:20:15: Nicht, dass nach zwei Wochen alles erreicht ist, was man erreichen möchte, sondern, dass es tatsächlich ein Booster sozusagen sein kann in ein anderes Essverhalten und in den ersten zwei Wochen erlebt man schon ziemlich viel.

00:20:29: also dieses Wachsein und aktiver sein und mehr, also Wachsein sowohl im Körper als auch im Geist, das ist schon wichtig und natürlich ist dann nicht damit alles erreicht nach zwei Wochen.

00:20:42: Das wäre denn wieder Crash-Diet, das wäre unseriös, also sowas machen wir nicht, sondern wir hatten dann ja das Glück, dass wir vorher schon gut gegessen haben und dann wieder starten können.

00:20:53: Also das ist tatsächlich, ja.

00:20:57: völlig normal, sage ich

00:20:59: mal.

00:21:01: Genau, aber was hast du denn gecheatet?

00:21:03: Ja, also ein bisschen ja bei meinen beiden Freundinnen, aber ja, ehrlich wert ja am längsten.

00:21:11: Also ich habe schon gecheatet.

00:21:13: So richtig.

00:21:14: Also nicht nur das, was bei meiner Freundin war, sondern an Tag zwölf, der vierzehn Tage, da hatte ich... noch eine Moderation zu halten und danach war noch ein Geschäftsessen.

00:21:28: Und ich hatte ab Tag neun so ein Fleischhunger.

00:21:31: Also ich hab das irgendwie einhalten können, also so aushalten können, möchte ich eher sagen, aber ich hatte schon wahnsinnige Gelöste auf Fleisch und ich hab dann gesagt, an Tag... zwölf und vierzehn bei diesem Geschäftsessen und die bestellten sich da alle irgendwie, wir waren bei einem sehr guten Italiener und dann bestellten die sich da rund durch die Reihe und ich habe gesagt, okay, Leute, es fällt mir nicht leicht, aber ich bin mit dabei.

00:21:59: Fast

00:21:59: ein Brechen.

00:22:00: Ich habe das genau an dem Abend, habe ich denn das Fasten gebrochen.

00:22:05: Das war also für mich persönlich völlig in Ordnung, aber man muss natürlich auch wieder sagen, das Ganze ist ein... Schon ein Trainer auch für Willenstärke und da ich weiß, dass ich sehr Willenstark sein kann in ganz vielen Bereichen, habe ich das nicht als Trainer genutzt oder als Training genutzt.

00:22:23: Aber wenn man den größtmöglichen Effekt haben möchte aus dem Leberfasten, dann bleibt man natürlich dabei.

00:22:30: Also dann macht man das eher so wie du das gemacht hast, also ohne Cheaten und ganz, ganz stringent das umzusetzen.

00:22:37: Das ist sicherlich das Richtige.

00:22:41: Hat ihr denn irgendwas gefehlt bei dieser Phase?

00:22:46: Während

00:22:46: des Fastens?

00:22:47: Ja, also wir haben schon ein paar Lebensmittel tatsächlich gefehlt, die man in der Zeit dann einfach nicht.

00:22:53: Essen darf.

00:22:54: Das war zum einen mein Frühstück, was ich seit Jahren jeden Tag esse.

00:22:58: Ja,

00:22:58: ich kenne dich gar nicht an.

00:23:00: Mein Quark oder Skir mit Apfel und Nüssen oder Nussmus.

00:23:04: Also das hat mir richtig doll gefehlt.

00:23:07: Und dann auch so was wie Feta oder Mozzarella, Fisch zu den Gemüse Mahlzeiten.

00:23:14: Das hat mir auch gefehlt.

00:23:16: Aber ich wusste ja, die Zeit ist endlich, fünfzehn Tage halte ich gut durch und danach kann ich das alles wieder... guten Gewissens essen und freue mich darauf.

00:23:24: Aber ja, das hätt ich schon gerne ab und zu mal dabei

00:23:27: gehabt.

00:23:28: Und du hast dir eben schon gesagt, diese, also wann ist dir besonders schwer?

00:23:33: Viel war so Tag zwei, drei, vier.

00:23:37: Dann musstest du mal Hunger aushalten?

00:23:39: Genau, das war so die größte Herausforderung da am Anfang.

00:23:42: Da hatte ich Hunger und zum Glück keine Heißhungerattacken.

00:23:47: Deswegen konnte ich dann mit Getränken, wie ich das vorhin schon gesagt habe, oder mit dem Spaziergang oder auch mal mit einem Blick in den Buch oder sowas, mich dann gut ablenken von dem Hunger und habe den dann auch wieder vergessen.

00:24:00: Dann war die nächste Mahlzeit schon wieder dran.

00:24:04: Dann hat es wieder gut geschmeckt.

00:24:07: Interessant fand ich die Beobachtung, dass ich ziemlich zu Beginn, Tag zwei, Tag drei, sogar eine Mahlzeit hatte ausfallen

00:24:17: lassen

00:24:17: können.

00:24:18: Also, dass ich so satt war eigentlich und dann keiner

00:24:21: mich dran hatte.

00:24:22: Ja,

00:24:22: dass ich dachte, eigentlich möchte ich jetzt gar nicht.

00:24:24: Also, das ist zwar lecker und ich mache das gerne, aber ich muss jetzt eigentlich gar nicht essen.

00:24:28: und da ich... Am liebsten esse, wenn ich einen kleinen Hunger verspüre, dachte ich, nee, musst du ja nicht.

00:24:33: Und dann dachte ich wieder, nee, halt, stopp, nie mehr.

00:24:37: Das geht so nicht, denn wir haben tatsächlich ja so ein Eiweißbedarf.

00:24:41: Und das ist ja eines der coolen Dinge beim Leberfastenimpf-Unterschied zum Heilfasten, dass wir immer das Eiweiß mit dabei haben.

00:24:50: Denn du hast ja auch Biermessungen gemacht.

00:24:54: Biermessungen für alle, die das noch nicht kennen.

00:24:56: Biermessungen hat nichts mit dem Getränk zu tun, sondern es schreibt sich B.I.A.

00:25:01: Bier und damit misst man die Körperzusammensetzung und das machen wir ganz gerne auch rund um das Leberfasten dazu.

00:25:09: Weil wir dann sehen, man verändert sich im Gewicht gar nicht so viel, sondern aber in der Körperzusammensetzung.

00:25:15: Also Fett wird auf einmal

00:25:16: abgebaut

00:25:17: und unser Ziel ist ja vor allen Dingen, dass die Muskelmasse bleibt.

00:25:19: Dass die

00:25:20: Muskelmasse erhalten bleibt, genau.

00:25:21: Und das war bei uns beiden der Fall.

00:25:24: Wir hatten das große Glück, dass wir unseren Sport auch weitermachen konnten und wir haben bei uns toll gesehen, dass Fett reduziert worden ist und die Muskelmasse erhalten geblieben ist.

00:25:33: Also das, was auch einfach so wertvoll ist und was das Leberfasten auch ausmacht.

00:25:39: mit der besonderen Zusammensetzung einfach des Pulvers.

00:25:42: Und wir haben in der Folge sixundsechzig von Haar-Die-Walle und Nikolai auch erfahren, warum das eigentlich so wichtig ist, was die neben dem Protein noch mit da reingetan haben.

00:25:56: Also die fünf Ergänzungen, die noch mit drin sind, Choline und Taurin und Omega-Dreifettsäuren und Beta-Glucan und noch etwas.

00:26:06: Und das ist das kleine Geheimnis, was wir immer mit dabei haben wollen, nämlich die tatsächlich diese fünf Stoffe, die wir da brauchen immer, um tatsächlich die Leber noch mehr zu unterstützen.

00:26:18: Und dieses L-Karnitin, also dieser fünfte Stoff, den wir eigentlich aus dem Fleisch auch kriegen oder aus tierischen Lebensmitteln, alle die sind diese Stoffe, die wir brauchen, um tatsächlich die Leber noch mehr zu entlasten.

00:26:30: Und da gibt es ja auch wirklich wissenschaftlich tolle Erfolge, dass es mehr ist als ein Eiweißpulver.

00:26:36: Also immer wieder hin zur Seriosität.

00:26:39: bei all dem, was wir machen, ist... Mir uns ja wahnsinnig wichtig, dass wir das nicht machen, weil wir jetzt alle schlank und rank und so sein müssen,

00:26:48: sondern weil es so toll schmeckt.

00:26:49: Ja, richtig, auch wenn man, weil es tatsächlich einen gesundheitlichen Anlass gibt, das zu machen und die Leber so zentral ist für das Ganze.

00:26:59: Wenn du einen Fazit ziehen würdest, Marlin, würdest du das wieder machen?

00:27:03: Ja, ich würde das jederzeit wieder machen.

00:27:07: Das ist jetzt ja ein bisschen her, dass wir es gemacht haben, aber die Zeit war toll, auch einfach dann nochmal so ein banale Potomate oder einen banalen Champignon, einfach diesen Geschmack dann zu haben.

00:27:19: Das war toll, wieder so ein bisschen Down to Earth zu kommen sozusagen.

00:27:25: Und ja, auch wenn das ein bisschen herausfordernd war in der ersten Woche.

00:27:30: die Disziplin, die ich geschult habe und dann auch da durchzukommen.

00:27:34: Das war so ein tolles Gefühl und dann auch bei den täglichen Tätigkeiten, also bei der Arbeit, aber auch beim Sport diese Energiedern zu spüren, die bei mir in der zweiten Woche gekommen ist.

00:27:44: Also, würde ich jederzeit wieder machen.

00:27:47: Also,

00:27:48: ja, unbedingt.

00:27:49: Und du?

00:27:50: Ich auch.

00:27:51: Jetzt habe ich natürlich gleich gedacht, ah, mach ich das gleich wieder zu Jahresbeginn.

00:27:57: Nein, würde ich nicht machen, weil du weißt es natürlich, ich darf ja nochmal ein Manuskript abgeben für das neue Buch und da ziehe ich mich wieder nach Salzburg zurück und da ist ein Hotel, wo einfach so gutes Essen ist, dass das wirklich Perlen für die Säue wäre.

00:28:14: Also das mache ich dann nicht, aber die Zeit danach.

00:28:17: Da kann ich mich ja das sehr gut vorstellen.

00:28:19: Also die zweite Januarhälfte oder vielleicht zur klassischen Fastenzeit.

00:28:25: Das wäre ja auch noch eine Möglichkeit.

00:28:28: Und vielleicht machen wir es ja wieder zusammen.

00:28:31: Das wäre ja schön.

00:28:32: Vielleicht.

00:28:33: Wenn du da nicht so viele Einladungen, dann hast du derzeit.

00:28:38: Gibt es etwas, was du Menschen, die das machen möchten, mitgeben würdest?

00:28:43: Also oder was gibst du denen in den Kursen mit?

00:28:48: Also einmal, wir haben ja auch Konzepte, Vorbereitung ist die halbe Mahlzeit.

00:28:53: Das gilt auch hier, also für Vormann das Leberfasten macht, tatsächlich schon mal einkaufen zu gehen.

00:28:59: Dass man die Gemüsevorräte auflädt mit den Sachen, die man eh schon gerne mag.

00:29:04: Und wenn man dann währenddessen merkt, okay, die Champignons, die haben es mir total angetan, dann geht man die halt nochmal nachkaufen.

00:29:10: Aber zumindest so ein Grundstock an... Gemüse dazu haben, frisch und tiefkühl.

00:29:16: Dann war mir auch ziemlich kalt in einer Phase in der ersten Woche, deswegen Tee, Kaffee, Kuschelsocken am besten im Apparat haben, vielleicht auch ein Pullover, wenn man vor allem in der Winterzeit, aber auch im Sommer kann es dann sein, dass man mal fröstlich ist,

00:29:31: dass

00:29:31: man so ein bisschen warme Sachen auch dabei hat von innen und auch von

00:29:35: außen.

00:29:36: Hast du das auch gehabt, dass dein Blutdruck ein bisschen gesagt ist?

00:29:39: Brauchtest du mal Brühe oder sowas eigentlich?

00:29:42: Nein, das hatte ich tatsächlich gar nicht.

00:29:44: Beim Sport habe ich es ein bisschen gemerkt, aber da habe ich mich dann zurückgenommen und habe das so gut hingekriegt.

00:29:51: Was willst du denn jemanden mitgeben, der das machen möchte?

00:29:54: Ja,

00:29:55: macht also die... In der Ernährungsbereitung und Therapie mache ich das ja auch, dass das angeboten wird.

00:30:01: Und ich sage mal, locker bleiben.

00:30:03: Also das ist so

00:30:04: atmen.

00:30:06: Also das ist wirklich, wirklich aufregend.

00:30:09: Das kann ich auch alles total nachvollziehen.

00:30:12: Und am Ende können wir locker bleiben, weil das ist eine Methode, wie wir unseren Körper wieder anregen können, dass der Stoffwechsel auf Vordermann gebracht wird.

00:30:22: Es ist aber nichts verloren, wenn man mal ein bisschen rechts und links schaut.

00:30:28: Weil manchmal ist es wichtiger, ein bisschen nach rechts und links zu schauen, bevor man gar nichts macht.

00:30:34: Und es ist kein strenges Korsett.

00:30:37: Also es ist kein Antibiotikum und kein Medikament, wo man sagen kann, wenn man das nicht so einnimmt, wie es der Bypackzettel sagt, dann passiert irgendwas Schlimmes.

00:30:46: Das ist nicht der Fall.

00:30:48: Es ist aber schon so, dass... die Entwickler sich ja was dabei gedacht haben und die auch nach nachgewiesenen Effekte dann auftreten, aber nochmal also das Leberfasten muss zum Leben und nicht das Leben zum Leberfasten passen und deswegen bin ich relativ gelassen, merke aber interessanterweise, dass das den allermeisten Menschen gar nicht so schwer fällt.

00:31:13: Und das führt dann, wenn es einem kalt ist oder so tatsächlich sagt, okay, jetzt habe ich mich aber darauf vorbereitet.

00:31:20: Und das ist ja genau unser Job, also die Menschen darauf vorzubereiten, was da eigentlich mit einem passiert.

00:31:25: Und deswegen bin ich so froh, dass wir dieses gemacht haben, also diese eigene Erfahrung.

00:31:31: Wann wird es einem kalt, wird es einem überhaupt kalt?

00:31:33: Wann hat man Hunger?

00:31:34: Was macht man, wenn man Hunger hat?

00:31:35: Heute würde ich auch zum Beispiel sagen, wenn so ein Fleischhunge noch mal käme, vielleicht ein bisschen mehr Eiweißpulver zu nehmen.

00:31:42: Also ein bisschen aufstocken.

00:31:44: Das hätte mir vielleicht bei meinem Riesenfleischhunger total leicht gefallen, dass der nicht so groß geworden wäre.

00:31:54: Also dass meinem Körper vielleicht aus dem einen oder anderen Grund ein bisschen zu viel Eiweiß fehlte.

00:32:00: Möglich.

00:32:01: Also das werde ich ja jetzt beim nächsten Mal rausfügen.

00:32:06: Wir haben eigentlich eine sausau gute Erfahrung gemacht, muss man abschließend sagen.

00:32:13: Nicht nur eigentlich.

00:32:14: Eigentlich nicht nur.

00:32:15: Also wir haben eine saugute Erfahrung gemacht und konnten unsere Neugier auf jeden Fall stillen in der Zeit und geben dieses natürlich auch sehr gern weiter.

00:32:25: Marlin, wo findet man dich auf?

00:32:28: in Essenzwelten?

00:32:29: In Essenzwelten, also man... Kann mich natürlich per Mail erreichen oder wenn man bei uns in der Praxis anruft.

00:32:37: Wenn es um die Leberfastenkurse gibt, da haben wir auf www.essenz.hamburg.com.

00:32:49: die man braucht, um sich dort anzumelden für den Kurs oder vielleicht auch erst mal ein Infoarm mitzumachen.

00:32:55: Der ist kostenfrei, haben wir mehrfach im Jahr, wo man alles noch mal rund ums Leber fasst und bei uns bei Essenz erfährt.

00:33:02: Also wie läuft das Ganze ab?

00:33:04: Welche Kosten kommen auf mich zu?

00:33:06: Wie ist der Support, den ich dann erhalte, wo man dann vielleicht auch schon mal erste Fragen klären kann?

00:33:11: Da findet man alle Infos.

00:33:13: Kurse haben wir drei Stück im Jahr.

00:33:16: Da haben wir immer einen zum Jahresbeginn.

00:33:19: Wenn man so einen freshen Start sozusagen ins Jahr machen möchte, dann haben wir zur Fastenzeit nochmal einen Kurs und im Herbst, also so, der dann vor der Weihnachtszeit sozusagen endet.

00:33:32: Alle Kurse haben wir in Präsenz und aber auch online.

00:33:36: besteht also die Möglichkeit, zu uns in die Praxis zu kommen für den Kurs oder von überall in Deutschland oder im deutschsprachigen Raum, sich online dazu zu schalten.

00:33:45: Genau.

00:33:46: Das habt ihr euch was vorgenommen mit den drei Kursen im Jahr, das finde ich richtig toll.

00:33:52: Die Idee ist da tatsächlich irgendwie durchs Jahr eine Vielfalt zu generieren und ich überlege gerade, ob ich dann auch im Fasten zur Fastenzeit starte.

00:34:05: Das bietet sich gut an.

00:34:06: Ja,

00:34:08: genau.

00:34:08: Dieses Jahr habe ich zur Fastenzeit kein Fernsehen mehr gemacht.

00:34:12: Das war ganz eine interessante Erfahrung.

00:34:15: Ich finde, man kann ja unterschiedlichste Sachen fasten.

00:34:17: Ja, total.

00:34:18: Und ja, mal schauen.

00:34:21: Also ich werde auf jeden Fall dieses machen.

00:34:23: und Fernsehen tue ich immer noch nicht wieder, deswegen muss ich mir vielleicht auch sonst noch was ausdenken.

00:34:28: Es bringt auf jeden Fall immer Spaß etwas Schönes zu machen.

00:34:32: Ich danke dir sehr, dass du mal mit vor dem Mikro hier bei mir warst.

00:34:38: Ich weiß, dass du immer wieder erreichbar bist am Telefon und ich habe das eben sehr genossen, als du die Website www.sens.hambuys-termine-leaver-fasten durchgegeben hast.

00:34:52: denn wer diese Stimme jetzt gehört hat, weiß auch, wer unsere AB besprochen hat.

00:34:59: In diesem Sinne, liebe Zuhörerinnen und Zuhörer, vielen, vielen Dank für das Interesse.

00:35:05: Wenn ihr und sie Fragen haben rund ums Leberfast, nicht zu ögern, einfach anrufen, es ist eine sautolle Sache, die man machen kann, für sich einfach zum Fit fühlen und bei möglichen Stoffwechselerkrankungen sowieso.

00:35:21: Und wir haben dann auch die Info für wen das nichts sein sollte.

00:35:26: Auch das dürfen Sie gerne am Telefon fragen, dass wir sagen, für Sie ist das vielleicht im Moment noch nichts oder so.

00:35:34: Wir machen das tatsächlich ganz transparent für wen wir das empfehlen und für wen nicht.

00:35:39: Deswegen... melden Sie sich gerne.

00:35:42: Wir schreiben auch alles in die Show Notes rein, sodass Sie da nochmal die Websites und Termine finden können.

00:35:49: Vielen Dank fürs Interesse.

00:35:51: Tschüssi!