essenZ fürs Ohr

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#43 Mit Herz und Verstand: Neophobie – Angst vor neuen Lebensmitteln

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Angst vor Neuem – in der Fachsprache Neophobie – ist das aktuelle Thema in der Podcastfolge #43.
Diese Art der Angst gibt es gegenüber vielem: neue Situationen (wie einer Ernährungsberatung), Veränderungen jeglicher Art (beispielsweise andere Mahlzeitenstrukturen) und sehr typisch ist die Neophobie auch in Bezug auf Lebensmittel – von der Kinder, Jugendliche wie auch Erwachsene betroffen sein können. Daher ist dieses Thema für Lydia und Heike eines, über das gesprochen werden muss, da sie die Neophobie sowohl in Kitas als auch in der Zusammenarbeit mit Erwachsenen in Unternehmen, bei Kochevents oder in der Ernährungsberatung antreffen.

Woher kommt die Neophobie? Ab wann ist sie bedenklich und – noch viel wichtiger – was kann man gegen sie tun? Lösungen müssen her, damit die mit der Neophobie auf Dauer zusammenhängenden Probleme wie Mangelernährung, Untergewicht und/oder soziale Ausgrenzung reduziert und vermieden werden können, sodass Gesundheit und Lebensqualität nicht leiden.

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Über diesen Podcast

essenZ fürs Ohr – der Podcast für alle mit Wissenshunger!
Jeden zweiten Freitag im Monat veröffentlichen wir – Dr. Heike Niemeier und Team – eine neue Folge, in der wir Themen rund um Essen und Ernährung auf den Tisch bringen – und das gern auch mit Gäst:innen. Leicht verdaulich und geschmackvoll werden so Wissenschaft und Kochtopf, die Theorie und die Praxis, zusammengebracht.

von und mit Dr. Heike Niemeier

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